NAVIRAÍ: Casa do Mel projeta beneficiar 12 toneladas por ano

Projetada para ser inaugurada na próxima terça-feira, 14 de julho, a Agroindústria Casa do Mel de Naviraí representa o atendimento de uma antiga demanda dos produtores do município. São anos aguardando melhores condições para estruturar e valorizar a produção, que segundo o último levantamento da Prefeitura deve chegar a 1 tonelada ao mês.

De acordo com o Gerente José Antônio Umemura, Mano, a iniciativa está alinhada às diretrizes da gestão municipal de incentivar cadeias produtivas sustentáveis. “A Casa do Mel é um projeto importante porque organiza a produção, agrega valor e fortalece a economia local” diz Mano, ressaltando que o projeto possibilitará aumento de até 5 vezes a renda atualmente obtida.

A casa do Mel funcionará sob coordenação da Associação de Apicultores de Naviraí, em estrutura montada pela Prefeitura no Parque de Exposições Tatsuo Suekane. Para o beneficiamento da matéria-prima, foram adquiridos equipamentos com recursos obtidos através de lei municipal ( nº 1.925/2015), aprovada pela Câmara de Vereadores que prevê destinação de 70% do valor pago, como contra partida, por empresas beneficiadas com doação de terrenos públicos, que tem que repassar contribuições financeiras ou bens para entidades beneficentes. 30% do valor vai para entidades e 70% se destina ao Fundo Municipal de Desenvolvimento Econômico (FUMDEC), para esse tipo de fomento.

Casa do Mel em Naviraí.

BENEFICIAMENTO

O beneficiamento do mel é o conjunto de processos realizados na Casa do Mel para extrair, filtrar, decantar e embalar o produto mantendo suas propriedades originais. As etapas principais incluem a desoperculação (remoção da cera dos favos), centrifugação, coagem e decantação para remoção de impurezas.

A inauguração da Agroindústria Casa do Mel, está programada para a terça-feira (14), às 9h00, no prédio adaptado no interior do Parque de Exposições de Naviraí.